FOODnetBASE

Discovery.muni <b>Full Text Finder</b>

FOODnetBASE je kolekce e-knih z oblasti potravinářství vydaných vydavatelstvím CRC Press do konce roku 2015 (koncem roku 2014 to bylo již 522 titulů knih). Tématicky knihy zahrnují oblasti: bezpečnost potravin, regulaci výroby, zajištění kvality, balení, biotechnologie, výzkum potravin.

Zaměření knih je např. na tyto obory: Brewing & Fermentation, Dairy, Fats & Oils, Food Additives & Ingredients, Food Biotechnology, Food Chemistry, Food Engineering & Processing, Food Laws and Regulations, Food Microbiology & Safety, Food Packaging, Food Product Development, Food Quality Assurance, Fruit & Vegetable Products, Functional Foods & Nutraceuticals, Meats, Seafood.

Přístup k tomuto informačnímu zdroji byl podpořen z prostředků projektu OP VaVpI MENDELU RESEARCH LIBRARY, CZ.1.05/3.2.00/12.0227.


Dodatečné informace o zdroji
Dodatečné info ke zdroji:
  • Kategorie: licencovaný zdroj
  • Jazyk: anglický
  • Kontaktní osoba: Mgr. Petr Sejk
  • Naposledny změněn: 15.2.2019 23:43:00
Loga MŠMT, Evropské unie a programu OP VaVPI / MŠMT, European union and project OP VaVPI logos